Konzept
Zum Projekt (auf Polnisch)
Krówka-Szczecińska-Route
Die Idee: 12 Bronzefiguren an Orten, die jeder in Szczecin kennt. Noch ist es ein Projekt, an dem wir arbeiten.
Geschichte
Die Geschichte von Krówka Szczecińska
Krówka Szczecińska ist ein paar Jahre alt. Das Unternehmen, das sie herstellt, über zwanzig. So hat das eine zum anderen geführt.
Anfänge
Am Anfang war MATRIX
Im Jahr 2000 wurde in Szczecin Grupa Dystrybucyjna Matrix gegründet – ein Familienunternehmen, das sich den Süßwaren widmete.
Zwanzig Jahre lang arbeiteten wir mit Süßwaren anderer Hersteller. Wir lieferten sie an Geschäfte und sahen, was am schnellsten aus den Regalen verschwand.
Im Jahr 2020 beschlossen wir, etwas Eigenes zu machen. Die Wahl fiel auf die Krówka – ein Bonbon, das in Polen jeder aus seiner Kindheit kennt und bei dem jeder sofort weiß, wie es schmecken soll.
So entstand Krówka Szczecińska: mit Butter und Milch, ohne Palmöl, von Hand ins Wickelpapier gewickelt. In Szczecin, denn hier sind wir zu Hause.
Zeitleiste
Von 2000 bis heute
- 2000
Ein Familienunternehmen
In Szczecin entsteht Grupa Dystrybucyjna Matrix.
- 2020
Die erste eigene Krówka
Wir beginnen mit der Herstellung von Krówka Szczecińska – von Hand, in Szczecin.
- 2021
Jamajka
Zur Sorte Klassisch kommt eine Variante mit 10 % Hanfsamen hinzu.
- 2023
Zertifikat
Die Krówka erhält das Zeichen „Zrobione w Szczecinie“ („Made in Szczecin“).
- 2026
Wir gehen zu den Menschen
Festival „Zrobione w Szczecinie“ in der Enea Arena, Skandinavische Tage, Invest in Szczecin Open.
Herstellung
Von Hand, Stück für Stück
Bei uns gießt, schneidet und wickelt ein Mensch die Masse. Deshalb hat jedes Stück eine etwas andere Form – und so soll es sein.
-
1
Kochen
Zucker, Milch, Butter und Sahne kommen in den Kessel.
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2
Ausgießen und abkühlen
Die heiße Masse muss ruhen, bevor man sie schneiden kann.
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3
Schneiden
Wir teilen die Krówka-Platte in gleichmäßige Stücke.
-
4
Von Hand wickeln
Stück für Stück, Papier für Papier.
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5
Verpacken
In Beutel, Schachteln und Geschenksets.
Film aus der Produktion ansehen Herstellung – auf der Startseite
Szczecin
Szczecin auf der Schachtel
Auf dem Wickelpapier ist ein Anker, denn Szczecin ist eine Hafenstadt. Die Schachtel Magnolia zeigt vier Ansichten der Stadt zwischen Magnolien. Außerdem tragen wir das Zertifikat „Zrobione w Szczecinie“ („Made in Szczecin“).
Auf Veranstaltungen
Lernen wir uns kennen
Eine Krówka lernt man am besten kennen, wenn man sie probiert. Deshalb nehmen wir sie mit auf Festivals, Messen und Veranstaltungen in Szczecin.
Zeit zum Probieren
Geschichte hin oder her. Was zählt, ist der Geschmack.
Sehen Sie sich Zutaten und Nährwerte an oder finden Sie den nächsten Ort, an dem Sie Krówka kaufen können.